新北市國教輔導團社會領域輔導教師--林秋蕙老師
歐式麵包實作
揉麵
加入香料
議課
分組評量競賽
單元名稱
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南歐地區
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教學對象
年級/學期
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九年級
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教學節數
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2節
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上課地點
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家政教室
視聽教室
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學習領域
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社會領域
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分段能力指標
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配 合
領 域
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藝術與人文領域(音樂—四季古典樂欣賞、視覺藝術—色彩學的運用)
自然領域(酵母與糖產生的變化)
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教 材
來 源
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自編教材
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設計理念
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1. 將學習主動權還給學生,透過實作及分組討論測試,讓學生進一步了解地中海型氣候特色與其所生產的作物並加以運用於日常生活
2. 結合當地特色展現不同於中式的歐式早餐製作
3. 團體測試—以分組合作討論達成學習的效果(佐藤學的運用)
5.讓每個孩子都能參與學習,將基本知識運用於日常生活中
6.學習不同以往的學習態度,運用廣度提起學習興致
7.每個學生都有回饋的機會,引導出學習的成就感
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情境佈置
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以輕鬆分組合作方式手做義式麵包,並以團體合作進行搶答完成學習回饋
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教學準備
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投影機、電腦、簡報、四季古典音樂CD、卡片、小禮物、學習單
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設計者
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楊聰明、黃櫛諭、沈宜慧
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教學者
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楊聰明、黃櫛諭、沈宜慧
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日期
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102.12.17
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教 學
目 標
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1.能熟用行星風系並進一步利用知識分析判斷南歐的氣候類型與特色
2.能認識南歐自然環境與人文結合解說當地飲食特色
3.能認識地中海區域相關歷史發展
4.結合時事(食安問題)引導公民課程中經濟層面的論點
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教學流程
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壹、引起動機:日前「胖達人」社會事件所引爆的食安問題,令社會大眾憂心忡忡,藉由此議題讓學生思考如何吃的安全與健康,並導入地理南歐地中海式飲食的特色
貳、教學活動
<一>實作課程(45分)
1.先說明南歐自然、人文環境與其氣候特色,影響所及,地中海區
域有哪些特色作物與飲食型態(5分)
甲.緯度所顯示出的氣候是什麼?
乙.地中海型的氣候(夏乾冬雨)的原因是甚麼?
丙.甲+乙產生的作物
丁.以上三種因素產生出來的飲食特色又是如何?
2.說明自然學科酵母與糖產生的作用(3分)
甲.能夠理解麵包發酵的原理,將自然科所學加以運用
乙.能夠理解麵包加鹽以增加筋性與產生Q度
3.學生實作:加料與揉麵(12分)
4.搭配古典音樂—韋瓦第「四季」營造情境,讓學生結合藝文與社
會學科所學,並討論與填寫學習單(10分)
5.說明南歐地中海地區的文化與歷史發展(10分)
6.說明公民生產與消費之間的關係(5分)
<二>分組合作學習(45分)
以分組合作學習進行團體測試的學習回饋,在快樂學習的氛圍
下,提升學習成效
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學
校
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興中國民中學
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教學班級
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801
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學習領域
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社會
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教學日期
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103.03.04.
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教學單元
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法律的基本概念
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設計者
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職
別
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校長
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教材來源
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康軒版
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姓
名
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楊乃光
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教學
規劃
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星期
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節次
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分鐘
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教 學 重 點
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二
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3
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45
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1. 能了解規範的重要性。
2. 能認知法律是什麼?(了解法律與其他社會規範的不同)
3. 能辨別法律的種類有哪些?(憲法、法律、命令)
4. 能分析法律的功能為何?(基本、消極、積極功能)
5. 能探究當法益衝突與競合時的處理。
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教學
方法
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1.
資訊融入教學法(引起動機,利用影片了解規範的重要性)。
2.
講述法
3.
配對法(
4.
提問法、歸納法(提請同學回答,並歸納出法律規範的特殊性)
5.
團體合作學習法
6.
分組合作評量
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教學
準備
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1.
將同學分組,一班共分為四組,一組約5人
2.
分配各組討論,提供題目單。
3.
提供兩段影片,作為價值澄清思考。
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能力指標
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教 學 活 動
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時間(分)
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教學資源(教學法)
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學習評量
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6-4-3
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一、
引起動機
失序的衝突-
想一想:沒有規範的世界會是如何?(能了解規範的重要性)
影片一:交通車禍
影片二:球場上
【討論一】
討論目前在我們的社會上存有有哪一些社會規範?
【討論二】
法律與其他規範有何不同?
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5分鐘討論
10分鐘報告
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資訊融入教學法
提問法
團體合作學習法
提問法
團體合作學習法
價值澄清法
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對應基本內容
權力、規則與人權
.法律的內容與執行
對應基本內容
權力、規則與人權
.法律的內容與執行
對應基本內容
權力、規則與人權
.法律的內容與執行
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二、
法律的種類有哪些?
(能辨別法律的種類有哪些)
【討論一】
為何上圖呈現為金字塔圖形?
【討論二】
他們的制定程序有何不同?各有什麼特色?
(進行分組討論)分為4組
第1組(憲法)、第2組(法律)
第3組(命令)、第4組(法律的原則?依法行政、不溯及既往、與時俱進)-由各組選出代表進行報告。
【老師提問】
下列各種法律分屬於何種位階?
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a.憲法增修條文(憲法) |
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能進一步將對人民有利的事項,也透過法律的積極規定提升人民的生活 |
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隨堂練習評量:( |